EN
My favourite for Christmas.
Ingredients:
- 1 can of sweetened condensed milk (about 400ml)
- 4 eggs
- 200g of sugar
- 150g of poppy seeds
- 100g of breadcrumbs
- handful of almond flakes
Instructions:
Wash poppy seeds with boiling water (pour boiling water over in a bowl and then drain).
Whisk egg yolks with sugar and mix with breadcrumbs, poppy seeds and vanilla sugar.
Whisk egg whites until stiff foam and carefully add to the poppy seed mix with a spatula (carefully).
Pour into greased baking tin (silicone doesn’t need greasing).
Bake for about 40-50 minutes in a 180 C oven. Make some holes with a toothpick and in few batches pour condensed milk over it. Finish it decorating with almond flakes. Leave to cool and then enjoy!
LT
Mano silpnybė – saldumynai, o jau kondensuotas pienas yra silpnybių silpnybė, todėl ji perku tik tada kai kažką kepu ir geriausia kai jo reikia būtent tiek kiek yra pakuotėje, kitaip jis bus sukabliuotas per kokią valandą, ir nesvarbu kad širdis apsals taip jog atrodo nebegalėsiu nei kvėpuoti, vistiek valgysiu. Nežinau ar čia normalu ar ne, bet yra kaip yra. Vienas lengvai pagaminamas, saldutis aguoninis pyragas, toks kokį labai mėgstu, saldus, lipnus, minkštas, klampus ir su dauuug aguonų.
- indelis kondensuoto pieno (skardinė, ten būna apie 400g)
- 4 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 150 g aguonų
- 100 džiuvesėlių (maltų)
- vanilinio cukraus
- migdolų drožlių (plokštelių)
Sako, kad aguonas reikia užpilti verdančiu vandeniu ir mirkyti per naktį, aš šitą žingsnį visus kartus kiek kepiau pakeičiau į aguonų užpilimą verdančiu vandeniu ir tiek, nemirkiau, o tiesiog nuploviau. Kitas variantas naudoti jau maltų aguonų mišinį, pastorojo nereiks nei plauti nei mirkyti.
Kiaušinių trynius išplakam su cukrumi ir sumaišom su džiūvesėliais, aguonų mase bei vaniliniu cukrumi.
Kiaušinių baltymus išplakam iki standžių putų ir atsargiai su mentele įmaišom į aguonų masę.
Pilam į kepimo formą, silikoninės nereikia tepti niekuo, o visas kitas patepam sviestu ir pabarstom miltais arba išklojam kepimo popierium. Kepam apie 40-50 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Galiausiai iškepusį pyragą subadom dantų krapštuku ir apliejam kondensuotu pienu. Pilam pieną po truputi, kad spėtų susigerti šiek tiek. Apibarstom migdolų plokštelėmis. Paliekam atvėsti. Skanaujam.
